Règlements - ministre

Modifications proposées au Règl. de l'Ont. 406/00 en application de la Loi de 1999 sur la société appelée Vintners Quality Alliance - Vins blancs à macération pelliculaire

Numéro(s) de règlement(s):
Projet de loi ou loi:
Loi de 1999 sur la société appelée Vintners Quality Alliance
Résumé de la décision:
Le règlement a été déposé auprès du régistrateur des règlements. Il prend effet le 1er juillet 2017.
Renseignements additionnels:
Numéro de projet:
17-MGCS006
Date d'affichage:
15 mars 2017
Résumé du projet:
• Les modifications proposées entraîneraient la création d'une nouvelle catégorie de vins blancs à macération pelliculaire.
• Cette catégorie permettrait de définir et de reconnaître des normes de production et d'étiquetage de vins vinifiés à partir de raisins à peau blanche ou rose et travaillés comme des vins rouges.
• Le procédé de macération des peaux confère au vin un caractère et un ressenti d'alcool distinctifs; il est généralement plus tannique et moins fruité.
Adresse postale:
Ministère des Services gouvernementaux et des Services aux consommateurs
Direction de la sécurité du public
56, rue Wellesley Ouest, 6e étage
Toronto (Ontario) M7A 1C1
Date d'entrée en vigueur:
1 juillet 2017
Décision:
Approuvé